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Ausbildungsplatz

Bäcker:in 

Ohne Fachrichtung 

Angaben zum Betrieb

Backhaus Lüning GmbH 

Saarlandstraße 66A 

55411 

Bingen 

06721 9726500 

06721 972619 

Mirco Neuhaus 

Wir arbeiten mit viel Leidenschaft und Freude, damit wir täglich unsere Kunden begeistern können. Wir sind überzeugt von unseren Produkten – Qualität steht dabei immer an erster Stelle. Wir sind Vorreiter, keine Nachmacher und das an 60 Standorten unserer schönen Region. 

Angaben zum Stellenangebot

Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) 

http://www.backhaus-luening.de/karriere/ausbildung/backen/ 

Lehrstelle 

02.08.2021 

Mainz-Bingen 

Dein Tag fängt früh an, denn nur wenn Du arbeitest können unsere Kunden ein leckeres Frühstück mit frischen Brötchen genießen.
Du bist nachtaktiv und liebst die Freizeit am Tag? Dann bist Du die Idealbesetzung für unsere Backstube, denn hier gibt es viele die genauso ticken wie Du. Als Bäckerlehrling lernst Du alle Abteilungen bei uns kennen: Du stellst Brot und Brötchen her, backst Kuchen und Plunder und verarbeitest Hefeteig und Mürbeteig. Du lernst, wie man Mehl, Milch, Eier, und viele weitere Zutaten abwiegt und anhand von Rezepten zu einem perfekten Teig herstellt.

Unsere Produktion lebt vom Handwerk, wird aber natürlich durch Computergeführte Anlagen unterstützt. Deshalb überwachst Du auch die Teigbildung, die Gärprozesse und bestückst die Ofenanlagen. Trotz maschineller Unterstützung musst Du auch mitdenken und vor allem anpacken können. Denn die gefüllten Backbleche müssen in den Ofen geschoben und die Rezepte ständig neuen Herausforderungen angepasst werden. Du lernst natürlich auch alle relevanten Sicherheitsbestimmungen und Hygienebestimmungen kennen und kannst neue Rezepte mit entwickeln.

Als traditioneller Handwerksbetrieb nutzen wir unser Fachwissen für Qualitätsprodukte, die bei unseren Kunden so beliebt sind und Du kannst jetzt ein Teil von uns werden.
 

Stellenanforderung

Hauptschulabschluss  

Realschulabschluss oder vergleichbarer Abschluss  

Bewerbungsarten

Ja 

Ja 

Ja 

Ja 

Ansprechpartner*in


Dagobertstraße 2
55116 Mainz
Telefon +49 61319992-494
Fax +49 61319992-783
Ausbildung@hwk.de